休日食癒的部落格

身為一個有著優秀傳統美德的中國人，我十分喜歡吃飯。相較於麵食我更愛米飯，可今日冷空氣再臨，所以久違的部隊鍋又出現了。
燒乎乎冒著熱氣的部隊鍋，有浸潤了甜辣湯汁的大熱狗、木棉豆腐，被蛋液包裹的韓式拉麵、鍛鍊咬肌的韓國年糕……滿滿一大鍋簡單卻停不了筷子的美味！

部隊鍋所需食材如下：

1. 柴魚昆布高湯1500～200ml
2. 洋蔥1顆，切絲備用
3. A菜適量（喜歡的青菜都可以）
4. 牛肉火鍋片 300g
5. 泡菜150g
6. 雪白菇半包，去蒂頭撥開備用
7. 鴻蓓菇半包，去蒂頭撥開備用
8. 木棉豆腐1盒，切塊備用
9. 大熱狗3-4支，斜切塊備用
10. 韓國年糕適量
11. 韓式拉麵2包
12. 起司片2片
13. 雞蛋2顆

調味：

1. 韓式辣椒粉5g
2. 韓式辣椒酱10g
3. 醬油15g
4. 蒜泥15g
5. 紅糖15g

作法如下：

1. 將洋蔥絲、牛肉火鍋片、雪白菇、鴻蓓菇、木棉豆腐、大熱狗、泡菜以及韓國年糕置於鍋中，加入調味醬、高湯，煮沸。
2. 轉中小火，加入韓式拉麵、雞蛋、起司片，蓋上鍋蓋，悶煮約3-4分鐘即可食用。